비교할 수없는 기술로 세계에서 만든
Kojima Giken Kogyo Co., Ltd.
마스터의 새로운 세기
Kojima Giken Kogyo Co., Ltd.
카나가와 현자 사가 마하라 시사
야키토리와 토토 사이트 꽁 머니에 사용되는 대나무 토토 사이트 꽁 머니를 자동으로 삽입하는 토토 사이트 꽁 머니.
단지 토토 사이트 꽁 머니에 대한 간단한 작업처럼 보이지만 실제로는 더 깊은 기술이있었습니다.
우리는 토토 사이트 꽁 머니 기계의 시장 점유율의 90% 이상을 가진 회사를 인터뷰했습니다.
90% 이상의 국내 공유를 가진 토토 사이트 꽁 머니 기계의 특수 제조업체
3 년간의 왜곡, 평생 구운.
이것은 야키토리 장인들 사이에서 말하는 단어입니다.
Yakitori는 단순히 고기에 토토 사이트 꽁 머니를 붙이고 굽는 간단한 요리이지만 실제로 장인의 토토 사이트 꽁 머니에 의해 만들어지고 구운 구운 음식입니다.
아마추어가 토토 사이트 꽁 머니를 굽히면 고기가 수축되고 고기가 분리되고 그들 사이의 대나무 토토 사이트 꽁 머니가 구워지고 부러집니다.
카나가와 현 사가 마하라시에있는 회사는 기계를 사용하여 본격적인 학생이되기까지 3 년이 걸리는이 토토 사이트 꽁 머니 장인 정신을 깨닫게되었습니다. Kojima Giken Kogyo Co., Ltd.는 1981 년에 설립 된 토토 사이트 꽁 머니 기계의 전문 제조업체입니다. 일본의 점유율은 90%이상이며, 이는 임팔의 경우 거의 독점이라고 말할 수 있습니다.
그러나 Kojima Giken은 토토 사이트 꽁 머니 기계를 만드는 최초의 회사가 아니 었습니다. 1970 년대에 현재의 회장 인 Minoru Kojima가 임팔족을 개발했을 때 약 20 개의 주요 Impales 제조업체가있었습니다. 그렇다면 Kojima Giken은 왜 시장 점유율의 90% 이상을 가지고 있었습니까? 현재 회장이자 미소의 아들 인 코지마 미치오로 (Kojima Michihiro)는“20 개 회사가 모두 부서 졌기 때문”이라고 말했다. 그뿐만 아니라 회사를 모방하고 Impales 기계를 판매 한 후기 회사의 대부분은 이제 사라졌습니다.
다른 회사가 무너질 획기적인 임펄러 ... Kojima Giken의 임팔러는 무엇입니까?
부채로 시작된 임팔러 개발의 역사
Misao는 1970 년대에 카나가와 현에서 지인들과 함께 기계 공장을 시작했고 기술 직원으로 일했지만 당시 대통령의 행동은 그에게 영향을 미쳤으며 실제로 그는 공동 변호사로서 큰 빚을졌다. 나는 매일 늦게 일하면서 회사를 정리하기 위해 나머지 작업을 완료했습니다. 언젠가는 정규 야키토리 레스토랑에 갔을 때 음식이 없었습니다.
"당신은 정말로 많은 것을 만들지 않습니다."라고 주인은 "야키토리를 준비하기가 어렵습니다. 기계 공장이라면 자동으로 꼬치 수있는 기계를 만들어보십시오. 기계를 가지고 있으면 이전 음주 수수료를 지불하지 않았다고 가정 할 것"이라고 말할 것입니다.
Mimi는 처음으로 정육점 또는 Yakitori 식당에서 일했으며 고기와 고기를 치우는 방법을 사용하기가 어려웠습니다.
그래서 바늘처럼 직선 대나무 토토 사이트 꽁 머니를 어떻게 위아래로 움직일 수 있습니까? 그래서 나는 토토 사이트 꽁 머니라는 아이디어를 똑바로 생각해낸 다음, 수신 된 고기를 골판지 트레이에 넣고 위에서 눌러 토토 사이트 꽁 머니를 찌르십시오. 트레이의 모양을 변경하면 파도의 너비를 변경할 수도 있습니다. 양파, 기저드 및 미트볼과 같은 각 고기에 해당하는 트레이를 만드는 경우 같은 기계를 사용하여 다양한 고기를 다룰 수도 있습니다.
그런 다음 최적의 모양을 찾을 때까지 여러 유형의 트레이를 만들고 시행 착오를 반복했습니다.
1977 년, 몇 년 동안 개발 한 후 토토 사이트 꽁 머니 기계가 완성되었고 우리는 야키토리 레스토랑과 이자카야에 갔다.
대기업에 대한 배송 경험이있는 사실상 표준
"아버지가 개발 한 꼬치 기계를 가져 갔을 때, 그것은"미용 할 수없는 것 "과 동의어 인 것 같았다.
가볍게 흔들면 고기가 떨어지면 고기를 굽고 고기를 고기와 분리하고 대나무 꼬치가 불에 타게됩니다 ... 내가 "꼬치 기계"라고 말하면, 야키토리 식당의 주인이 "우리는 필요하지 않습니다." 그럼에도 불구하고 그들은 "우리의 임팔러 기계는 다른 회사와는 다르다"고 계속 운영했으며, 어떻게 든 사람들이 실제 제품을보고 "이것은 사용될 수있다"고 말할 수있게했다. 이 꾸준한 판매 활동을 계속하면서 회사는 1981 년에 전문 제조업체로 자체 회사를 설립했으며 판매는 점차 증가했습니다.
전환점이 1980 년대 후반에 나왔습니다. 주요 육류 제조업체의 대표는 Kojima Giken 's Skewer Machine을보고 있습니다.
그런 다음, Yakitori뿐만 아니라 Oden, Dango 및 Kushikatsu뿐만 아니라 토토 사이트 꽁 머니에 다양한 재료를 넣을 것인지에 대한 많은 문의가 진행되고 있습니다. 이 회사의 토토 사이트 꽁 머니는 성분에 맞는 트레이를 만들고 재료로 토토 사이트 꽁 머니를 할 수 있으므로 Minoru는 어려운 작업을 수행합니다.
우리가 그렇게하는 동안 앞서 나간 20 개 회사가 모두 부서졌습니다. 그러나 이제 회사의 기계를 모방하는 무언가가 나타납니다. 그중에서도 코지마 시켄 직원이 모집되었고 그림이 그려졌습니다.
그는 처음에 소송을 제기하려고 시도한 것으로 보이지만 Minoru는 분명히 "시간과 노력의 낭비이며 매년 개선 된 기능을 갖춘 새로운 제품을 출시해야한다"고 소송을 제기하지 않은 것 같습니다.
현장에서 배우는 태도를 가정하면 Kojima Giken의 강점입니다
나는 소수의 자신감과 부의 깊이에 놀랐지 만,이 출처는 어디에 있습니까?
첫 번째 개발 이후로 운영되어 현장에서 장인들과 협력하고 기술, 팁 및 창작물을 작업했습니다.
미성년자가 오늘날에도 계속 결정한 "신제품을 출시"하는 전통은 작년에 야키토리였습니다.
일본에서는 심각한 노동력 부족이 있으며 야키토리 식당의 토토 사이트 꽁 머니 기계에 대한 수요가 증가하고 있지만 그게 바로 그게 IT입니다.
Toyooka Akihiko의 인터뷰 및 텍스트, Saito Izumi의 사진
프로필
Kojima Giken Kogyo Co., Ltd.
1981 년에 설립 된 토토 사이트 꽁 머니 기계를 전문으로하는 제조업체. 소규모 매장 용 소형 유형부터 대량 생산에 사용할 수있는 모델에 이르기까지 다양한 제품이 있습니다.
